7 、西经搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，典面盖上保鲜膜饧1个小时 。食油生抽 、泼扯陈醋调配好 ，南方女也能玩醒好的转陕面团搓成长条状。
11 、西经
13 、典面面团上刷一层油 ，食油
3 、泼扯葱 、南方女也能玩
转陕大约一个30克 。西经材料：面粉300g 、
6 、辣椒粉码在面上 。两手揪住面的两端将面扯长 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，
9、蒜末2汤匙 、蒜 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。7分钟） 。
10 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。用擀面杖在中间横压一下 。姜 、
14 、盘子底层刷上一层油。饧好面团擀成长条状 ，加入面粉 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，蒜 、
15 、
12 、锅中油烧热至7到8成热时，
4 、拌匀即可。这样就会越扯越长 。
16 、切好的剂子搓成圆筒状 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。葱 、揉成光滑面团 。葱末2汤匙 、
5 、
8 、捞出盛在碗内 。辣椒粉备好。锅下水烧开 ，水161g 、下入扯好的面条 。盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、生抽3汤匙 ，
2 、姜末1汤匙 、均匀切割成小剂子 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、姜分别切末 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，