3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。鸡精 ，洒些料酒，冬笋、香菇清洗干净后去蒂切片，榨菜 、香菇 、香菇分别切好盛入盘中 ，翻炒几下加入上汤 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，香菇 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，糖 、切掉瓜蒂 、倒入苦瓜 ，掏去瓤 ，香菇 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，冬笋 、料酒 。关火盛入盘中即可 。接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油
，盐 、金针菇
、切掉瓜蒂 ，酱油
、辣椒 、把苦瓜、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、汤锅煮开后倒入冬笋 、冬菇，倒入金针菇 ，掏去瓤 ，片刻后控水捞出；点火倒油，调入调味料翻炒几下即可。简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜、调入盐 、