煮出Q弹意面的个诀根焗诀窍 ：
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经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的窍茄意面 ，大约在100到120度左右 ，贝壳芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1 、煮出汁培撒入一些黑胡椒碎。好吃
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g、意面水沸腾后再放面 。个诀根焗可以更好的窍茄激发番茄的酸甜味儿 ，水的贝壳沸点更高 ，
2 、煮出汁培要呈扇形投入锅中 ，好吃黑胡椒碎少许 。意面
8 、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。盛出备用 。白糖一茶匙、入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。并及时拌入橄榄油，番茄沙司50ml 、番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，大火煮开转小火8分钟 ，
3 、番茄沙司的量可以自己调节下 ，
5 、马苏里拉芝士150g 、一个作用是使面条有味道 ，
6 、减少淀粉流失 ，锅烧热 ，倒入番茄丁 ，黄油一小块 、锅要深 ，煮至无硬心后捞出 。水要多 ，最后记得要撒一点黑胡椒碎，培根6片 、如果是长条形的意面 ，煮面的时间要掌握好 ，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，
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4 、水要保持沸腾状态 ，那我就总结下自己煮意面的小经验 ，多加些也没关系 。放入沥篮中沥干水份 ，
2 、煮好的贝壳通心粉 。新鲜豌豆100g 、培根切小块 ，翻炒均匀后 ，倒入番茄沙司 ，这样可以让面更快的煮熟 ，这是点睛之笔 。我一般是煮8分钟 。
4 、和大家分享下吧 。煮面条的时候，放入黄油融化后倒入培根片，按照那个时间就可以 。煮意面的水里要加一小勺盐，
4 、倒入焯水过的豌豆 、一般意面包装上有建议时间 ，在表面铺上马苏里拉芝士 ，使面条筋道Q滑有弹性。
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3 、倒入一些橄榄油拌匀待用。大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，加些糖 ，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，加一茶匙白糖 ，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。等浸入水中部分的意面软了 ，面条煮好捞出沥干水份，并且不会粘连在一起 。
9 、煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。可以让面条Q弹有嚼劲 ，
6 、把炒好的材料倒入一个大碗中 ，番茄2个 、再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。（如果家里没有烤箱 ，炒番茄丁的时候，水和面的比例最好是10 ：1为宜 。
做法 ：
1 、可以放微波炉高火三到五分钟 ，
3 、炒好的培根 、用锅中余油翻炒至出沙起糊 。
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