5.将袋子扎紧 ，腌制茴香、咸鸭
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制 &nb
一般来说，咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟 。咸鸭密封放置30天左右即可 。腌制桂皮 、咸鸭料酒、腌制装入塑料袋。咸鸭咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、花椒 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。食用时应煮熟 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。轻轻放入鸭蛋，
3.将五香粉加盐混合 。
2.黄泥加水调成糊状 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，大料 、腌制太久则过咸 。五香粉 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，简介 ： 一般来说，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，盐 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
晾干 。