夹菜时 ，因为外宾一般没有这个习惯
。夹菜
一道菜上桌后，吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜要等到菜转到自己面前时再动筷，吃饭若同桌有外宾 ，夹菜切不可将其放回菜盘内 。吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食。简介 ： 一道菜上桌后，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，又伸筷夹另一道菜 。也不要为其夹菜 ，不要刚夹一样菜放于盘中 ，夹菜一次不宜过多 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，然后再用自己的筷子慢慢食用。