4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，香油20克 、刮油瓜条
原料 ：黄瓜两根 、菜凉蒜末适量、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，香油20克、刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉白糖两大勺 、拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻
刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉胡椒粉适量、拌黄生抽5克 、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条拌匀，菜凉鸡精 、镇江香醋30克、洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，大蒜切末；
3.将黄瓜、加入两勺盐，胡椒粉适量拌匀 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，鸡精 、生抽5克 、再腌制10-15分钟即可食用 。