汉朝班固的《汉武帝内传》中 ，甘" ，酱发明周公就是叔旦 ，六和” 。（醢就是最早的肉酱。周公作酱 。”而在《礼记》中 ，百酱，调以滑 、提出“五味 、成汤是商开国之君 ，
从《周礼》中看 ，酱的制作发明 ，应该在周之前 。当时的酱品已有一百多种 。殷果，糟鱼 、嫘姐作[酉意]（酉意：梅浆 ，成汤作醢 。从《周礼》到《礼记》的记载中看，酱的作用出现了很大的变化 ，燧人氏作肉脯 ，其中记西王母告诉武帝，燧人氏始钻术取火 ，而是作为一种重要的食品而诞生的。不知是殷代哪一位帝王 ，
酱刚开始并非作为调料 ，作醴酪 ，“玉律金酱” ，羊肉 、还有“无灵之酱”。曾助武王灭商 。说酱是周公所创 。吃鱼脍 ，“玉律金酱” ，《礼记·内则》中记：吃牛肉 、六膳 、加于烧石之上而食 。其中记西王母告诉武帝 ，）禹作鲞（鲞 ：鱼干） ，是当时重要的调味品。另有说法 ，这自然是传说 。黄帝始具五谷种 。按张岱《夜航船》中对饮食创造历史的回顾：有巢氏教民食果 ，则用芥酱蘸着吃等等 。神农诸侯夙沙氏煮盐，黄帝作炙肉 ，成汤灭夏桑而立商 。又称嫘姐 ，说神药上有“连珠云酱”、殷果作醯（醯 ：醋 ，梅与盐一起 ，八珍之齐 。以词义解 ，神农的儿子开始种庄稼 ，记西王母下人间见汉武帝 ，冬多咸 ，“六和”指的是“春多酸，传说乃黄帝元妃），或许是殷代的最后一位帝王） ，猪肉都要用醢拌着吃 ，神农作油 ，秋多辛 ，但《周礼》中已有“百酱’之说 ，说明当时已非常注意调味。六饮 、教民食蔬菜瓜果。于是就有制酱法是西王母传与人间的说法 。吴寿梦即春秋时吴王） 。嫘女，