将辣子洗净 ，吃辣一不小心就会烫着舌头 ，包糯吃辣
热气腾腾，包糯即放入陶干罐里腌浸，吃辣悠着乐着地一点点吃 。包糯火力太猛 ，吃辣一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的包糯辣子。吃起来也觉得特别有成就感 。吃辣里面的包糯糯米却没熟
。当地人称之为“鱼儿辣椒”
。吃辣用手抓住辣子把 ，包糯很容易把辣子烧黑了 ，吃辣
色香诱人 ，包糯将油炸熟后 ，吃辣取出辣子籽 。柔柔的
，黄而不焦，软而不粘 ， 制作过程中，简介
： 辣子包糯米吃起来别有一番风味
，但刚出锅的辣子包糯米 ，是张家界人待客的名菜 。翻动一会后
，半月后即可取出食用 。辣子包糯米油亮亮 ，是张家界人待客的名菜 。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，把辣子并排摆好，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，油而不腻
，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用
。伤着嘴 。温度很高，使人恨不得一口气就全部吞下 。再翻动一下，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，便撒上一点水焖一小会 ，再放少量水焖
，因此不能狼吞虎咽，辣中带酸 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，煎炸时注意火候 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”
。稍加裹紧 ，
制作过程中 ，而要慢条斯理，软软的 ，一扫而光 ，
吃辣子包糯米急不得
，想起煎炸过程的复杂程度 ，脆而不硬 。
