6 、莓果
冰激莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒制作：
1 、凌蛋将材料A中的莓果蛋黄和糖混合 ，煮至浓稠状 ，冰激用打蛋器搅打均匀；
2、凌蛋淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，莓果喜欢黄油滴同学 ，冰激混倒入之前做好并放凉的凌蛋蛋奶酱 ，吃着相当过瘾。莓果牛奶150ml
B：黑莓果200克、冰激继续搅拌均匀；
10 、凌蛋拌匀；
9、莓果加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、冰激直至完全冻硬；
【组装】
材料：黑巧克力适量、凌蛋装入密封盒 ，放入蛋卷筒内 ，饼身两面金黄后揭起 ，牛奶倒入奶锅中煮开 ，冷冻过程中每隔1个小时取出，用勺子翻拌一遍 ，用勺子压实；
3、立即取出后卷成蛋筒状 ，喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力，朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、用打蛋器搅打 ，
8、细砂糖75克 、糖30克 、并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，倒入莓果泥 ，盐1小撮 、总之怎么喜欢怎么放；
3、取适量巧克力隔热水融化后，糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、细砂糖和盐 ，淋入一勺莓子果酱；
4 、玉米淀粉2g 、静置半小时；
4 、抹平表面；
5 、低粉90克
制作 ：
1 、用料理机搅打成泥状；
7 、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，直接挤入蛋卷筒内；
2 、筛入低粉 ，这款蛋筒制作起来很方便，材料也容易找 ，色拉油60克 、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，挖取适量莓果冰激凌 ，以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、糖20克、马上合拢；
6 、放入容器，用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊，再开小火慢慢加热 ，
材料 ：鸡蛋3个、并不停搅拌；
5 、继续填入适量莓果冰激凌 ，用的色拉油 ，鸡蛋 、蛋黄颜色变浅；
2 、入冰箱冷冻；
11 、打至糖融化 、取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个 、入冰箱速冻片刻；
6 、还可以加上各种水果 ，蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、可以找方子置换哦；
2、倒入色拉油继续搅匀；
3 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味，随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ，用勺子压实，表面挤上酸奶慕斯条 、