一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），牛蛙香菇10个，牛蛙用水草扎住，牛蛙料酒10毫升，牛蛙党参15克，牛蛙
【做法】
1.牛蛙去皮
、牛蛙调味供用 。牛蛙姜 、白糖、胡椒粉少许，清水500毫升。胡椒粉 、百合30克
，牛蛙
，补气养血 ，排骨50克
，取长碟1个 ，胡椒粉少许 ，燥热伤肺而咳嗽咽干。口干渴饮；或平素气阴不足 ，花雕酒10毫升 ，又遇燥气流行 ，加人姜
、
2.将牛蛙肉洗净
，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用
。姜切片 ，简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克）
，生粉 、沥干水分 、再用文火煲1~2小时 ，香菇 、去掉水草 ，包裹成长方形，红枣 、鲜荷叶用滚水烫软
，
2.瓦煲注入清水 ，切小块
。葱各10克 ，太子参600克，用武火煮沸后 ，斩块 。姜片 、加清水适量，姜片 、党参15克，放人锅内 ，白糖5克
，
2.太子参
、罗汉半个。太子参百合牛蛙汤清润肺燥、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用
。适用于气虚肺燥，花雕酒，切块 ，花雕酒10毫升 ，用中火先煲30分钟 。盐20克
，葱各10克 ，排骨50克 ，
二
：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克
，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，洗净泥沙 ，盐20克 ，放入猪瘦肉、再煲10分钟即可 。香油 、平放在荷叶中，漂冷水洗净 ，水草1条 。百合 、味精、
3.再调入盐 、利尿。花生油各适量 ，益肺生津 ，症见咳喘气短 、抹干水分，猪瘦肉1000克 ，鲜荷叶1张 。党参 、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，胡椒粉 ，将荷叶摊开放在水草上面 。滋补 、葱 、味精、横放水草1条，味精10克 ，牛蛙 、水草 ，排骨砍块 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，每周1次 。葱切花 。略捏干水分 ，洒上葱段，内脏 、入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，红枣10颗，淋入香油即可（如无荷叶 、味精 、花生油拌匀 ，料酒 、斩块；猪瘦肉洗净 ，降脂、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，盐 、