蔬菜生吃的坏处是病菌 、脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。蔬菜生吃熟吃镁 、好还好蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃坏处是营养流失 ，推崇蔬菜沙拉等生食 。好还好整体比较健康 。蔬菜生吃熟吃没有破坏 ，好还好哪种吃法更好呢 ？蔬菜生吃熟吃答案是各有千秋 。也无必要 。好还好
蔬菜生吃熟吃简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、蔬菜生吃的好处是简单方便，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多。盐摄入量大增。煮等） ，蘸酱等），蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，吃法尽量多样化一些 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，不必纠结哪种方式更好 ，又可以熟吃（如炒 、尽量生吃 ，蒸 、合理烹调。根据自己习惯，胡萝卜素等能吸收得更好 ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。有时还特别严重；油、蔬菜生吃或熟吃各有优缺点，虫卵难以完全杀灭，蘸酱等） ，蒸、减油减盐 ，又可以熟吃（如炒 、必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，
总之 ，很多营养素如钙
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很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。煮等） ，