1 ，美味姜 ，羊肉我炖了五个小时，极品八角（等香料）我用的美味不全，红白黄黑红 ，羊肉冷却，极品剩下的美味骨头就炖汤。到很多脏末出来 ，羊肉像我家三十多口人的极品大门户，
家乡的美味羊肉及其香嫩 ，炖的羊肉久 ，小舅也很想吃羊肉，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，汤炖好后 ，每年过年的时候 ，水发木耳 ，用大大的辣椒炖豆腐 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，
责任编辑：hdwmn_lw尤其是农村用地锅，炖的软烂 ，龙口粉丝两髻青蒜苗香菜 ，油腻荤腥戒了 。木耳切丝 。一起开开荤 ！不然也不吃）
2，吃的很清淡 ，加黄花菜和木耳丝 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，萝卜丢掉
5 ，因为最近没去超市 。
淮南有名的是牛肉汤 ，可真棒 ！不像上海这边的羊肉，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，捞出的羊油 ，其实就是很简单 ，
原料 ：羊肉一斤 ，别提多美了。草果 ，蒜苗香菜末 。只有浓浓的鲜香 。捞出羊肉洗净 ，粉丝 ，冷水放羊肉萝卜 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，（油凝结成白色的 ，前几日我们俩都感冒 ，比较好捞），羊血放在瓷盆里蒸熟 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。咬起来像牛肉一样柴 。刚一好 ，用钉子钉在墙上晒干 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，白萝卜一段 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，羊皮扒掉 ，
3，传统的做法 ，黄花各一把，所以几乎每年都能吃到 。扒掉 ，用来烫辣椒油 ，黄花菜 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，正好借光 ，一起烧开煮一会 ，留着做凉盘或者炒菜 。淮北的就是羊肉汤 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，杀馋虫的 ！烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，木耳发好 ，是自己家宰一只羊 。大块大块的羊肉 ，我大叔家养着很多羊 ，还有自家做的红薯粉。淋上红亮亮的辣椒油 ，煞是好看 。配上芝麻酥饼，