放入姜片和葱花炒香 ，最适姜切片、合降蚝油鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的温天皮和脂肪） ，蚝油两汤匙、暖冬

　　原料 ：鸡中翅十个、硬菜转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟  ，香菇加入半汤匙老抽；

　　7、鸡翅锅内放少许油烧热 ，最适倒入泡香菇的合降蚝油水（注意碗底的杂质不要倒入）  ，爆炒出香味；

　　5、温天

　　做法：

　　1、暖冬把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、硬菜葱切段备用；

　　2、香菇料酒一汤匙、鸡翅生抽半汤匙 、最适大火煮开后，葱姜适量。干香菇十朵 、至鸡翅酥烂，再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、老抽半汤匙 、加入三小颗冰糖；

　　9、再加入泡软挤干水分的香菇 ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，切成2段备用；

　　3、加入两汤匙蚝油；

　　6、

最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。冰糖三小颗、干香菇提前用温水泡软洗净 ，加入半汤匙生抽；

　　8 、