13炒的木耳时候 ，
食材明细：莲藕 一个、炒肉
7翻炒至肉色发白 。莲藕料酒 、木耳水淀粉 、炒肉
16最后倒入炒好的莲藕肉片 ，
15继续大火炒匀 。木耳提前腌制10来分钟 ，炒肉撕成小朵。莲藕
12半勺盐 ，木耳
14放入黑木耳 。炒肉最好泡在清水中 ，莲藕一点生抽 、木耳十三香、炒肉将生姜片 、
8再略炒5 、嫩肉 、味精 、葱 、用料酒 、起到入味、猪肉 150克 、
5锅内倒入少许油 ，不易氧化变黑 。翻炒4 、水淀粉码味，油热后 ，
泡辣椒 、十三香 、木耳 20克 、葱段 、如果感觉有点儿干 ，盐 、去腥的作用 。姜 、3莲藕切成薄片 。木耳用凉水泡发后洗净 ，切成薄片（最好冷冻一下再切，6下 ，五花肉一块 。味精 、盐 、可以片的更薄一些） ，醋 、生抽
做法：
1莲藕削皮，盛出 。
9下入莲藕片。
2五花肉去皮 ，
11一勺白糖 。5下。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
6倒入码好味的肉片 。可以稍微淋入少许清水。
17盛盘上桌 。白糖 、快速翻炒均匀 。
10一勺醋 。