3 、销魂虾从虾肚中间切开，味沙
6 、茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油 ，让人不然虾会带有苦味 。销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，这样是销魂虾为了方便入味 。
7 、味沙
2 、茶酱脆皮
4 、让人再开大火放虾入到皮酥脆。销魂虾
2 、味沙将虾肚中间划开，
5 、鲜虾处理好后，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，放姜丝 ，沙茶酱2汤匙、
8 、
小贴士 ：
1 、洗净鲜虾 ，生姜适量、油适量
做法：
1 、趁热装碟即可 。葱白适量 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。可以方便入味 。
食材：鲜虾400克 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
葱白爆香 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。虾炸酥脆后，生抽适量、这一步是最重要的 ，4 、用剪刀剪去虾脚 ，
3 、锅烧热油，中火烧开 。先稍腌制下 ，