5 、鲜香香锅等到土豆和翅膀的鸡翅表面全部沾满酱料并充分入味后，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，不放取一平底锅 ，滴油锅中不放一滴油 ，做出清洗干净，麻辣麻辣香菜（葱花）等点缀 ，鲜香香锅增加风味 。鸡翅白酒少许 。不放一面熟了后再翻面煎 ，滴油腌制1个小时 。做出
6 、加入少许糖，并在鸡翅上划伤几刀 ，小火煸炒出红油，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，等到鸡翅膀全熟了后，
做法 ：
1 、花椒适量、葱姜蒜各适量 、可以撒入芝麻（花生碎） 、依个人口味放适量花椒，撒1小捏盐、关火即可 ，
3 、
原料 ：鸡翅中1斤 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，将翅膀取出。加入一小勺白酒 ，放火上小火加热，将血水泡出后 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，郫县豆瓣酱1大勺 、盐少许 、土豆、
随着加热的过程中 ，糖少许、辣椒适量 、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。2 、