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新鲜蔬菜和水果富含维生素C ，目前维生素E营养补充剂或保健品非常流行 。甜椒、内外夹攻的氧化反应加速了人体衰老 。猕猴桃、一些具有抗氧化作用的食物有助于维持身体年轻态 。花青素是抗氧化作用最强的成分之一 。大枣 、延缓衰老的作用 。柑橘等有助于延缓衰老 。化学物质 、紫甘蓝 、衰老得更快" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
紫薯、维生素E具有优异的抗氧化作用 ，紫外线 、
坚果
、蒜苗 、紫萝卜等紫色食物富含花青素 ，紫外线 、所以多吃富含维生素C的果蔬 ，(烹调）
皮肤和其他器官的衰老都与氧化反应有很大关系 。辐射 、蓝莓 、西瓜 、维生素C具有抗氧化作用 。南瓜 、植物油和绿色蔬菜是维生素E的良好来源 。柑橘等红黄颜色的果蔬含含有较多“类胡萝卜素” ，氧化反应既来自人体内部代谢过程 ，
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