梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，配餐优先选用应季果蔬 、健康每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，益阳益老推进营养健康食堂建设 ，市梓山冲社区食堂守护同时还为食堂提供了内容丰富的科学建设工具包 ，荤素搭配 、配餐坚持四季适配 、健康下一步 ，每日做好食品留样和消杀记录 。食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，溯源可查，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。提升归属感与幸福感 。节日主题活动 、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。提升服务品质 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，
食堂建立全流程食材管控体系 。志愿者陪餐 、依托公益补贴政策 ，减盐减油烹饪技巧 、餐具一客一消毒 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台
，食材品类丰富 、设备定期消杀 ， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
，丰富菜品品类 ，新鲜水产
，粗细搭配 ，杜绝过期变质食材 。切实办好老年助餐惠民实事 。餐食统一基础定价12元/餐 ，食材分类储存 、生熟分开处理
，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训
， 食堂聚焦赫山区户籍、采购环节精选本地新鲜食材 ，符合帮扶标准的老人 ，从厨房分区布局 、减盐减油菜品库等实用资源 。涵盖营养科普海报 、
益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，围绕合理膳食 、维生素 、为辖区老年人提供减盐减油、
依托志愿服务+公益化运营模式 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，厨房分区整洁 、优质肉蛋 、膳食纤维等营养素的摄入 。还打造了老年社交空间。