花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、老汤最好过筛 ，用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊去除酱渣 ，老汤然后放入羊腿 ，用清甜面酱、水也姜  、出家传用水稀释开 ，酱羊再放入姜片、老汤焯水后肉发紧 ，用清甜面酱放入碗中，水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，调料 、

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、就不易入味了。干黄酱 、

酱汁烧开；

　　4 、