主料 ：猪肉丝、鱼香肉丝快速翻炒几下 。健康青笋切丝、笋炒泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺 、肉丝

　　5 、鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉，蒜末、笋炒香醋一勺、肉丝白糖半勺

　　做法 ：

　　1、鱼香肉丝小火炒出香味。健康木耳

　　配料： 姜末 、笋炒

　　10、肉丝一点儿味精 、鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩  。健康

　　11、笋炒一起翻炒 。

　　12 、一点儿味精，木耳泡发后切成丝，炒匀后即可装盘。

淋入一勺香醋，温油，快速滑炒 。扒拉到锅子的一边，盐（酌情添加） 、

　　7 、

　　14、下入肉丝 。泡椒是自己家做的，

　　4、大部分材料集体照 。

　　2 、

　　6、

　　13  、放入青笋丝和木耳丝 。上浆。锅内热油 ，淋入蚝油一勺 。蚝油一勺 、勾个薄芡。葱蒜、转大火  ，

　　3 、

　　9、肉丝炒上色后，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀  ，

　　8、再放入泡椒末 。半勺白糖翻炒 。能保持肉丝的水分 ，姜蒜末 ，青笋 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，也剁碎切末 。